2021年中国餐饮行业全景发展报告

摘要:2021年餐饮行业十大关键词：外卖困局、明星餐饮、茶饮乱象、资本疯狂、大背景影响、兰州拉面、小酒馆、柠檬茶、道歉、下跌。

2021年上半年餐饮行业收入达到21712亿，同比增长48.6%，规模与2019年上半年基本持平；6月份餐饮收入3923亿元。

近年来，中国餐饮连锁化率不断提升，截至2020年底，中国餐饮连锁化率达到15%。

2020年餐饮相关企业注册量达到236.4万，同比增加25.5%；2020年餐饮相关企业注销吊销量为32.1万家，同比下降54.8%。

从注册资本来看，87.0%的餐饮企业注册资本在100万元以内；只有6%的注册资本超过500万元......

来源:餐宝典

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